NY/T 4031-2021 动物源性食品中住肉孢子虫检测方法

归口单位： 畜牧兽医局/全国动物卫生标准化技术委员会

起草单位： 中国农业科学院上海兽医研究所＆云南大学生命科学学院

本文件规定了动物肌肉中住肉孢子虫包囊检查和PCR检测方法的技术要求。本文件压片镜检法适用于牛、羊、猪、马等动物肌肉中住肉孢子虫的检测;PCR法适用于黄牛中寄生的隆美尔住肉孢子虫(S. rommeli)、水牛中寄生的德宏住肉孢子虫(S. dehongenhsis)、牦牛中寄生的枯氏住肉孢子虫(S. cruzi)、莱氏住肉孢子虫(S. levinei),S. hirsuta,S. fusiformis、人住肉孢子虫(S.hominis)、S. buf falonis 、中华住肉孢子虫(S. sinensis)、牛住肉孢子虫(S. bovini)、山羊中寄生的山羊犬住肉孢子虫(S. capracanis)、家山羊犬住肉孢子虫(S. hircicanis)、绵羊中寄生的柔嫩住肉孢子虫(S.tenella)、白羊犬住肉孢子虫(S. arieticanis)、马中寄生的柏氏住肉孢子虫(S. bertrami)、猪中寄生的米氏住肉孢子虫(S. miescheriana)、猪人住肉孢子虫(S. suihominis)的检测