现行 NY/T 3946-2021
动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法 动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法 Determination of carnosine and anserine in animal-derived foods by high performance liquid chromatography
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B04农业、林业 - 农业、林业综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 65.020.01农业和林业 - 农业和林业综合
研制信息

归口单位： 农产品质量安全监管司/农业农村部农产品营养标准专家委员会

起草单位： 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、 农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）

起草人： 朱作艺、 王伟、 杨华、 张玉、 王君虹、 李雪、 孙素玲

标准简介

本文件规定了动物源性食品中肌肽﹑鹅肌肽的高效液相色谱测定方法。本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉,鸡肉、鸭肉,鹅肉、鱼肉等动物源性食品中肌肽﹑鹅肌肽的测定

相似标准/计划/法规
食品高效测定液相动物

最后更新时间 2025-09-02