归口单位： 中华全国供销合作总社
起草单位： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、 江苏省农业科学院、 兴化市联富食品有限公司、 顶能科技有限公司、 江苏楷益智能科技有限公司、 江苏农林职业技术学院、 国家蔬菜加工技术研发专业分中心、 江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟
起草人： 黄晓德、 李大婧、 张锋伦、 孙力军、 肖亚冬、 刘庆峥、 聂梅梅、 徐亚元、 王一盛、 陆奎荣、 刘庆嵘、 姚正颖、 姜璐
本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作
最后更新时间 2025-09-02