归口单位： 三明市沙县小吃产业发展领导小组办公室
起草单位： 一品一码检测（福建）有限公司、 沙县小吃同业公会、 三明市质量技术监督协会、 三明市标准化所、 沙县豆腐丸店、 沙县谢雪姬南霞风味小吃店
起草人： 郑昌煜、 罗旭、 张子豪、 陈如沧、 冯立、 罗祥宇、 刘恩丞、 林清山、 周细兰、 黄秀莲、 吴其云
本文件适用于沙县小吃包心豆腐丸的制作
最后更新时间 2025-09-02