归口单位： 中华全国供销合作总社
起草单位： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、 江苏省农业科学院、 顶能科技有限公司、 兴化市联富食品有限公司、 中国农业大学、 江苏楷益智能科技有限公司、 江苏农林职业技术学院、 国家蔬菜加工技术研发专业分中心、 江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟、 南京同仁堂健康产业有限公司、 实朴检测技术(上海)股份有限公司
起草人： 李大婧、 王松均、 张锋伦、 廖小军、 王一盛、 肖亚冬、 聂梅梅、 周波、 张钟元、 刘庆峥、 姚正颖、 魏秋羽、 刘庆嵘、 孙怀东、 姜璐、 顾翠琴、 丁峰峻、 张悦、 黄亮
本文件适用于以新鲜西兰花为原料，经修整、清洗、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行西兰花干制品生产的操作
最后更新时间 2025-09-02