现行 NY/T 4335-2023
根茎类蔬菜加工预处理技术规范 根茎类蔬菜加工预处理技术规范
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X26食品 - 食品加工与制品 - 蔬菜加工与制品
ICS分类： 67.080.20水果、蔬菜及其制品 - 蔬菜及其制品
研制信息

归口单位： 农业农村部

标准简介

本文件规定了根茎类蔬菜的术语和定义,原辅料要求,预处理基本要求,过程操作规范,包装、标识和储存,记录和文件管理。本文件适用于马铃薯、萝卜、山药、胡萝卜、莲藕、洋葱6类根茎类蔬菜加工预处理

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最后更新时间 2025-09-02