现行 SC/T 3059-2023
海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-水产
CCS分类： B53农业、林业 - 水产、渔业 - 水产品保鲜
ICS分类： 67.120.30肉、肉制品和其他动物类食品 - 鱼和水产品
研制信息

归口单位： 农业农村部

标准简介

本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程,规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指示,以及各工序之间的转换条件,描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法。本文件适用于对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科(Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作

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最后更新时间 2025-09-02