现行 NY/T 4278-2023
马铃薯馒头加工技术规范 马铃薯馒头加工技术规范
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品
ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺
研制信息

归口单位： 农业农村部

标准简介

本文件规定了马铃薯馒头的术语和定义、加工厂安全卫生管理要求、原辅料要求、加工工艺要求。本文件适用于以马铃薯全粉(或马铃薯泥)等为原料制成的馒头的加工过程

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最后更新时间 2025-09-02