现行 NY/T 4351-2023
大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定 液相色谱-串联质谱法 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定 液相色谱-串联质谱法
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B04农业、林业 - 农业、林业综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 65.020.01农业和林业 - 农业和林业综合
研制信息

归口单位： 农业农村部

标准简介

本文件规定了大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物含量的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于大蒜、蒜片及蒜粉中蒜氨酸、甲基蒜氨酸、γ-L-谷氨酰-S-甲基-L-半胱氨酸(GSMC)、γ-谷氨酰-S烯丙基半胱氨酸(GSAC)、S-甲基-L-半胱氨酸(SMC)、S烯丙基-L-半胱氨酸(SAC)、S-(反-1-丙烯基)-L-半胱氨酸(SPC)含量的测定

相似标准/计划/法规
有机硫化色谱串联大蒜

最后更新时间 2025-09-02