现行 NY/T 1676-2023
食用菌中粗多糖的测定 分光光度法 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B04农业、林业 - 农业、林业综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 65.020.01农业和林业 - 农业和林业综合
研制信息

归口单位： 农业农村部

标准简介

本文件规定了食用菌中粗多糖含量的分光光度测定方法。本文件适用于各种食用菌鲜品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的测定;不适用于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品,以及食用菌液体发酵或固体发酵等产品的测定。本文件粗多糖线性含量范围为1.0 g/100 g～50 g/100 g。当含量超范围时,可酌情减少称样量或加大提取液定容体积

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最后更新时间 2025-09-02