现行 QB/T 5940-2024
凝结魏茨曼氏菌菌粉 凝结魏茨曼氏菌菌粉
发布日期：2024-03-29
实施日期：2024-10-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X69食品 - 食品发酵、酿造 - 其他发酵制品
ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合
研制信息

归口单位： 工业和信息化部

标准简介

本文件规定了凝结魏茨曼氏菌菌粉的原辅料、感官、质量、污染物限量、微生物限量的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的产品分类。本文件适用于凝结魏茨曼氏菌菌粉产品的生产、检验和销售

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最后更新时间 2025-09-02