未生效 QB/T 1357-2024
猪蹄罐头 猪蹄罐头
发布日期：2024-10-24
实施日期：2025-11-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X71食品 - 罐头 - 肉类罐头
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
研制信息

归口单位： 工业和信息化部

标准简介

本文件规定了猪蹄罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、净含量，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存，同时给出了便于技术规定的产品分类和代号本文件适用于以新鲜或冷冻的猪蹄为主要原料，经或不经修整、预煮、油炸等处理后，添加或不添加猪肉、香菇、板栗、黄豆等中的一种或多种辅料，再经调味、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺制成的罐藏食品的生产、检验和销售

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最后更新时间 2025-09-02