现行 LS/T 1206-1992
挂面生产工艺技术规程 挂面生产工艺技术规程
发布日期：1992-08-14
实施日期：1992-12-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-粮食
CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品
ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品
研制信息

归口单位： 全国粮油标准化技术委员会

起草单位： 商业部粮食工业管理司

起草人： 居然、 梁中华

标准简介

本标准规定了挂面生产中原料、工艺、检验要求。本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、压片、烘干、切段等工序生产挂面的工艺

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最后更新时间 2025-08-29