现行 LS/T 1207-1992
挂面生产工艺测定方法 挂面生产工艺测定方法
发布日期：1992-08-14
实施日期：1992-12-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-粮食
CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品
ICS分类： 17.020计量学和测量、物理现象 - 计量学和测量综合
研制信息

归口单位： 全国粮油标准化技术委员会

起草单位： 商业部粮食工业管理司

起草人： 梁中华、 徐宝朝

标准简介

本标准规定了挂面生产工艺测定方法的具体项目、步骤、仪器和资料整理报告。本标准适用于以小麦粉为主要原料，经和面、熟化、压条、切条、烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定，单机（工序中任一设备）的工艺测定也可参照有关条款使用

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最后更新时间 2025-08-29