现行 SB/T 10302-1999
调味品名词术语 腐乳 调味品名词术语 腐乳 Condiment terminology—Fermented bean curd
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X66食品 - 食品发酵、酿造 - 调味品
ICS分类： 67.220食品技术 - 香料和调料、食品添加剂
研制信息

起草单位： 北京市第二商业局职工大学、 四川省蔬菜饮食服务公司

起草人： 王晖、 吴柏伟、 贺欣

标准简介

本标准规定的名词术语适用于以大豆为主要原料生产的腐乳

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最后更新时间 2025-08-30