现行 SB/T 10324-1999
鱼露 鱼露
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X20食品 - 食品加工与制品 - 水产加工与制品
ICS分类： 67.120.30肉、肉制品和其他动物类食品 - 鱼和水产品
研制信息

起草单位： 福建省糖酒菜副食品公司

起草人： 萧凤岐、 何定、 戎云章、 吴琴氵晃

标准简介

本标准规定了鱼露（又称鱼酱油、鱼奇油，俗称虾油）的分级、技术要求、试验方法、检验规则，以及标志包装、运输、贮存等。 本标准适用于以鱼、虾、贝为原料经酿制而成的液态调味品

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最后更新时间 2025-08-30