归口单位： 中国水产科学研究院黄海水产研究所
起草单位： 大连市水产局、 大连市卫生防疫站、 大连市长海县水产局
起草人： 祟国庆、 隋玉林、 李连舫
本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、贮运要求。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edutis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝（Mytilus grayanus Dunker）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的贻贝淡干品
最后更新时间 2025-08-30