被代替 NY/T 5191-2002
无公害食品　粉丝加工技术规范 无公害食品　粉丝加工技术规范
发布日期：2002-07-25
实施日期：2002-09-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品
ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品
研制信息

归口单位： 全国农业机械标准化技术委员会农机化分技术委员会

起草单位： 北京市农业机械试验鉴定推广站、 中国农业大学食品学院、 山东省诸城市桃林食品有限公司、 烟台市龙口粉丝加工总厂

起草人： 谢杰、 孙贵芹、 侯彩云、 陈海燕、 宋吉辉

标准简介

本标准规定了无公害粉丝加工质量要求的生产企业的基本条件、加工卫生控制要点，生产过程监控、人员要求、管理制度、成品包装、贮运等。 本标准适用于以豆类（绿豆、豌豆、蚕豆等）为原料的无公害粉丝加工过程的控制

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食品无公害粉丝加工

最后更新时间 2025-08-30