现行 NY/T 631-2002
鸡肉质量分级 鸡肉质量分级 Chicken quality grading
发布日期：2002-12-30
实施日期：2003-03-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X18食品 - 食品加工与制品 - 禽、蛋加工与制品
ICS分类： 67.120食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品
研制信息

归口单位： 农业部畜牧兽医局

起草单位： 中国农业科学院畜牧研究所、 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、 内蒙古草原兴发集团、 河南兴业集团、 吉林柳河县华龙集团

起草人： 孙宝忠、 刘素英、 杨季、 马爱进、 陈刚、 杜文君、 黄凡、 王兵

标准简介

本标准规定了鸡肉、鸡肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输。本标准适用于鸡肉生产、加工、营销企业产品质量分级

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最后更新时间 2025-08-30