作废 QB/T 2642-2004
麦芽酚 麦芽酚 Maltol
发布日期：2004-08-15
实施日期：2005-01-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X44食品 - 食品添加剂与食用香料 - 食用香料
ICS分类： 71.100.60化工产品 - 香精油
研制信息

归口单位： 全国香料香精化妆品标准化技术委员会

起草单位： 北京天利海化工有限公司和上海香料研究所

起草人： 张永平、 何平、 徐易、 张新君、 金其璋

标准简介

本标准规定了麦芽酚的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于对以糠醛为原料经化学合成制得的麦芽酚的质量进行分析评价。该产品主要用作食品香味料

相似标准/计划/法规
USP f100428
Maltol
麦芽醇
QB/T 2642-2012
麦芽酚
Maltol
2012-12-28
USP f100961
Ethyl Maltol
乙基麦芽酚
USP f101346
Maltol Isobutyrate
异丁酸麦芽醇
GB 5009.250-2016
食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定
Method for determination of ethyl maltol in beverage
2016-08-31
麦芽

最后更新时间 2025-08-30