归口单位： 全国食品发酵标准化中心
起草单位： 中国食品发酵工业研究院、 河北衡水老白干集团有限公司
起草人： 郭新光、 张志民
本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料、经传统固态法发酵酿造而成的老白干香型白酒
最后更新时间 2025-08-30