作废 SC/T 3038-2006
咸鱼加工技术规范 咸鱼加工技术规范 Code of practice for salted fish
发布日期：2006-12-06
实施日期：2007-02-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-水产
CCS分类： X20食品 - 食品加工与制品 - 水产加工与制品
ICS分类： 67.120.30肉、肉制品和其他动物类食品 - 鱼和水产品
标准简介

本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产技术

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最后更新时间 2025-08-30