作废 SB/T 10282-2007
肉干 肉干 Dried meat dice
发布日期：2007-03-28
实施日期：2007-09-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
研制信息

归口单位： 中华人民共和国商务部

起草单位： 中国商业联合会商业标准中心、 福建省厨师食品集团有限公司、 中国肉类协会、 石狮万里香食品有限公司、 中国肉类综合研究中心、 江苏省食品集团有限公司

起草人： 曹德胜、 陈清松、 李燕秋、 顾景林、 王鹏程、 邓富江、 李气清、 赵榕、 张顺麟

标准简介

本标准规定了肉干的相关术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以3.1、3.2定义的产品生产和销售

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最后更新时间 2025-08-31