归口单位： 中华人民共和国商务部
起草单位： 中国商业联合会商业标准中心、 福建省厨师食品集团有限公司、 皇上皇肉食制品厂、 广东真美食品集团有限公司、 石狮万里香食品有限公司、 中国肉类协会、 中国肉类综合研究中心、 江苏省食品集团有限公司
起草人： 曹德胜、 陈清松、 李燕秋、 顾景林、 王鹏程、 陈斌、 庄沛锐、 陈楚锐、 邓富江、 李气清、 赵榕、 张顺麟
本标准规定了肉脯的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于肉脯的生产和销售
最后更新时间 2025-08-31