作废 SB/T 10013-2008
冷冻饮品 冰淇淋 冷冻饮品 冰淇淋 Frozen drink--Ice cream
发布日期:2008-12-04
实施日期:2009-07-01
分类信息
研制信息

归口单位: 中华人民共和国商务部

起草单位: 中国商业联合会标准中心、 中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会

起草人: 张丽君、 茅金妹、 陈岩、 张冲、 康慧玲、 周炜、 王国明、 高海军、 谢桂英、 计宏志、 吴春竹、 王英、 连宝林、 张营、 欧阳淑珍、 刘兴苍、 曹敏、 苏庆辉、 邹春雷、 冯富生

标准简介

本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验,不适用于现制现售的软冰淇淋制品

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最后更新时间 2025-08-31