GB/T 13516-2014 桃罐头

归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

起草单位： 中国食品发酵工业研究院、 中国罐头工业协会、 山东盛德泰食品有限公司、 上海梅林正广和股份有限公司、 大连真心罐头食品有限公司、 徐州大丰食品有限公司、 福建紫山集团股份有限公司、 浙江丰岛食品有限公司、 宁波东方九州食品工贸有限公司、 深圳市华测检测有限公司

起草人： 张蔚、 葛双林、 仇凯、 穆花娥、 师敏、 谢德海、 贾敏、 陈松坤、 陈亚妃、 钱春萍、 宋玉平、 万峰、 朱平

本标准规定了桃罐头的术语和定义,产品分类及代号,要求,试验方法,检验规则,标签、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以优良罐藏品种的新鲜、速冻桃或预罐装桃为主要原料,经加工处理、装罐、加汤汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品