现行 GB/T 31577-2015
粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法 粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法 Inspection of grain and oils—Determination of damaged starch by an amperometric method
发布日期：2015-05-15
实施日期：2015-11-23
分类信息
发布单位或类别： 中国 国家标准
CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合
ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品
研制信息

归口单位： 全国粮油标准化技术委员会

起草单位： 国家粮食局科学研究院、 国家粮食局标准质量中心

起草人： 陈瑶、 孙辉、 姜薇莉、 常柳、 曹颍君

标准简介

本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。本标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定

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最后更新时间 2025-09-06