现行 GB/T 35875-2018
粮油检验 小麦粉面条加工品质评价 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价 Inspection of grain and oils—Noodles-processing quality evaluation of wheat flour
发布日期：2018-02-06
实施日期：2018-09-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 国家标准
CCS分类： B20农业、林业 - 植物保护 - 粮食、饲料作物综合
ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合
研制信息

归口单位： 全国粮油标准化技术委员会

起草单位： 国家粮食局科学研究院、 农业部谷物品质监督检验测试中心、 河北省粮油质量检测中心、 山东省粮油检测中心、 陕西省粮油产品质量监督检验所、 河南工业大学

起草人： 常柳、 孙辉、 陈瑶、 周桂英、 李利世、 赵莹、 潘静、 段晓亮、 方秀利、 郑学玲

标准简介

本标准规定了小麦粉面条加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和评价条件、评价方法及结果表述。本标准适用于小麦粉面条蒸煮品质的评价

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最后更新时间 2025-09-06