现行 GB/T 9959.1-2019
鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1：Demi-carcass pork
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 国家标准
CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
研制信息

归口单位： 全国屠宰加工标准化技术委员会

起草单位： 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、 江苏雨润肉类产业集团有限公司、 山东新希望六和集团有限公司

起草人： 徐宝才、 刘龙海、 黄强力、 陶龙斐、 闵成军、 高胜普、 尤华、 李文祥

标准简介

GB/T 9959的本部分规定了片猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存、运输。本部分适用于生猪经检验检疫、屠宰加工而成的片猪肉

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最后更新时间 2025-09-06