归口单位： 全国感官分析标准化技术委员会
起草单位： 中国标准化研究院、 秦皇岛市质量技术监督检验所、 中国农业大学、 中国合格评定国家认可中心、 北京工商大学、 江南大学、 四川源坤教育科技有限公司、 中国长城葡萄酒有限公司、 宁夏西鸽酒庄有限公司
起草人： 汪厚银、 刘锐萍、 战吉宬、 钟葵、 史波林、 吴孝槐、 刘野、 李贺贺、 唐柯、 黄卫东、 游义琳、 钟杰、 杨宇、 王焕香、 张言志、 刘龙云、 张璐璐
本文件规定了进行葡萄酒感官评价时使用品评杯的要求,包括一般要求,尺寸要求,外观要求.清洁要求、标记要求、操作要求以及其他要求等。本文件适用于葡萄酒所有类型的感官评价(包括差别检验、品质等级评价﹑描述性分析等),以及葡萄酒所有感官特性的感官评价(包括外观、香气、口感等)中涉及的品评杯的使用。其他果酒感官评价品评杯也可参照使用
最后更新时间 2025-09-07