归口单位： 全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
起草单位： 中国食品药品监管数据中心、 中国标准化研究院、 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、 佛山市海天调味食品股份有限公司、 青岛市华测检测技术有限公司、 北京工商大学、 中国农业大学、 北京嘉华汇诚科技股份有限公司、 酒鬼酒股份有限公司、 江西骏马食品有限公司、 北京交通大学、 华南理工大学、 澳优乳业（中国）有限公司、 山东玉泉食品有限公司
起草人： 张熹、 陈锋、 刘鹏、 林登蕃、 李强、 戴岳、 宋晓东、 李贤信、 段敏、 袁姗姗、 康海龙、 年益莹、 陈晓静、 张婵、 左敏、 王伟、 纵兴元、 谌松强、 徐方琴、 任爽、 孙为正、 李威、 孟祥山、 曲景君、 由玉伟、 田雅轩
本文件规定了食品生产数据管理的基本要求,数据项及格式要求,描述了食品生产数据主要来源、数据管理措施和证实方法。本文件适用于食品生产过程的数据管理
最后更新时间 2025-09-07