T/BJJSJ 0001-2019 标准详情
T/BJJSJ 0001-2019
现行
四川浓香型纯粮固态法原酒
Si Chuan strong-flavour Crude Spirits with pure grain by traditional fermentation
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标准状态
标准信息
主要技术内容
四川浓香型纯粮固态法原酒的定义质量要求，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量。分析方法，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量的检验方法。
起草单位
四川省酿酒研究所、四川省食品发酵工业设计院、四川省酒类科研所、四川省宜宾高洲酒业有限责任公司、四川广汉金雁酒业有限公司、四川宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川宜府春酒厂、四川绵竹丰淳酒业有限责任公司、四川省泸州禧事达酒业有限公司、成都蜀之源酒业有限公司、四川宜宾吉鑫酒业有限公司
起草人
杨官荣、郎定常、刘念、黄志瑜、彭礼群、李雷、王久明、李东、胥春萍、王思思
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