T/BMFA 001-2024 标准详情
T/BMFA 001-2024
现行
速冻卤制羊杂
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了速冻卤制羊杂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验要求、标签、标志、包装、贮存及运输。本文件适用于速冻卤制羊杂的生产和检验。
起草单位
北京草原宏达食品有限公司、北京市肉类食品协会、北京市恒慧通肉类食品有限公司、北京卓宸畜牧有限公司、北京月盛斋清真食品有限公司、北京健食视界科技有限公司
起草人
樊伟龙、冉祥波、陈爽、阎国帅、吴艳平、闫立婷、王崇民
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