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T/CAALE 0002-2021 标准详情

T/CAALE 0002-2021 现行
国际快餐"817"小肉鸡—屠宰加工规范

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标准状态

2022-01-18
2022-01-18

标准信息

中国农业产业化龙头企业协会
否
65.020.01 农业和林业综合
A032 家禽饲养
tbQbw86
现行
T/CAALE 0002-2021
国际快餐"817"小肉鸡—屠宰加工规范

适用范围

本文件规定了国际快餐用鸡肉原材料“817”小肉鸡屠宰的宰前要求、屠宰操作程序及检验等系列现场管理标准。

主要技术内容

本文件规定了国际快餐用鸡肉原材料“817”小肉鸡屠宰的宰前要求、屠宰操作程序及检验等系列现场管理标准。

起草单位

河北乾信牧业股份有限公司、中牧实业股份有限公司、北京中农优嘉生物科技有限公司、辽阳县金之谷饲料厂、沈阳嘉品肉类有限公司、康保县圣品农业专业合作社

起草人

夏秋霞、陈海娟

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