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T/CBJ 3303-2022 标准详情

T/CBJ 3303-2022 现行
瞬时高温灭菌啤酒及生产规范
pecification for high-temperature short-time (HTST) pasteurized beer and its production

标准内容导航

标准状态

2022-04-06
2022-06-01

标准信息

中国酒业协会
否
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
tbQbw86
现行
T/CBJ 3303-2022
瞬时高温灭菌啤酒及生产规范
pecification for high-temperature short-time (HTST) pasteurized beer and its production

主要技术内容

本文件规定了瞬时高温灭菌啤酒的生产区域要求、设施与设备、卫生管理、生产过程控制、质量要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于瞬时高温灭菌啤酒的生产、检验与销售。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司

起草人

贾凤超、宋玉梅、王德良、刘月琴、尹花、刘素玲、盛孝红、吕彦东、谢鑫、郭立芸、郝建秦、贺立东、曲新、陆惠邦、包莹

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