T/CFNA 0001-2019 标准详情
T/CFNA 0001-2019
现行
甘露蜜
Honeydew Honey
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标准状态
标准信息
适用范围
本标准适用于以甘露蜜名义进口的蜂蜜和国产甘露蜜、花蜜和甘露蜜混合蜜。
主要技术内容
水分/（%） ≤ 20果糖和葡萄糖总含量（%） ≥ 45蔗糖/（%） ≤ 10非水溶性物质含量 （%） ≤ 0.1压榨蜜（%） ≤0.5电导率 （mS/cm ） ≥0.8羟甲基糠醛 /(mg/kg) ≤ 40游离酸（mg/kg) ） ≤50淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[ml/(g·h)] ≥ 8锌 （mg/kg) ≤25
起草单位
中国食品土畜进出口商会蜂产品分会
起草人
任国奎、杨宝科、马占峰、龙学军、杜铁平、王鹏
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