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T/CMHXXH 002-2023 标准详情

T/CMHXXH 002-2023 现行
崇明清水蟹（2023）

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标准状态

2023-10-15
2023-12-01

标准信息

上海市崇明区河蟹协会
tbQbw86
现行
T/CMHXXH 002-2023
崇明清水蟹（2023）

主要技术内容

3术语和定义3.1崇明清水蟹3.2肥满度3.3性腺指数3.4肝胰腺指数3.5 肌肉指数4技术要求4.1等级4.2特征要求4.3感官要求4.4理化指标5卫生指标6试验方法6.1感官要求6.2规格、净含量检验6.3试样准备6.4理化检验7检验规则7.1交收检验7.2型式检验8贮存、标志、包装、运输8.1贮存8.2标志8.3包装8.4运输

起草单位

上海市崇明区河蟹协会、上海市崇明区水产技术推广站

起草人

黄赛斌、周捷、倪国彬、黄春、顾惠康、朱丽艳、高峰、张航利、杨洁

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