T/DPSP 3-2023 标准详情
T/DPSP 3-2023
现行
东坡泡菜 产地环境
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标准状态
标准信息
主要技术内容
3 术语和定义NY/T 1054、T/DPSP 1界定的术语和定义适用于本文件。4 地理条件4.1 海拔东坡泡菜生产加工，应在北纬30°04′～30°33′、东经103°50′～103°54′，海拔390 m～950 m之间的区域进行。4.2 气候4.2.1 气候类型亚热带湿润气候，四季分明，年平均气温约17 ℃。4.2.2 光照条件光温资源丰富，无霜期≥318 d，年均日照时数≥1 100 h。4.2.3 湿度雨水充沛，年平均降雨量≥1 000 mm，年均相对温度80%左右。5 环境质量5.1 空气东坡泡菜生产加工环境空气质量及检验方法应符合表1的要求。
起草单位
四川东坡中国泡菜产业技术研究院、吉香居食品股份有限公司、四川省川南酿造有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川李记乐宝食品有限公司、中企智赢科技（北京）有限公司、成都京蓉智成科技服务有限公司
起草人
张伟、但乐平、牛冉、詹军、鲍永碧、李莹、高妍、李果凌、张洪源、李心仪
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