T/FSSJ SYNY003-2020 标准详情

本标准规定了液固扩繁香菇栽培种的相关术语和定义、质量要求、生产培养记录、抽样、检验方法、检验规则、留样及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于液固扩繁香菇栽培种的生产、流通和使用。

质量要求感官指标1 容器盛装栽培种容器聚丙烯或聚乙烯塑料袋，始终保持完好无损，无刺孔，无裂缝。2封口菌种袋接种口用海绵块、无棉盖体封口。始终保持干燥，洁净，松紧适度不脱落。若使用无棉盖体封口,菌种袋上表面距袋口的距离40～50 mm。若使用海绵块封口，菌袋口内回窝深度25～30mm。3菌种基质菌种培养料基质粗细混合，要求木屑颗粒直径小于8mm。4 菌种外观菌丝生长均匀，充满容器，洁白、浓密、健壮、紧贴瓶（袋）壁，无角变，无高温抑制线，无干缩，无或极少有深黄色水珠，无转色，无拮抗现象，无酸臭霉等异味，有香菇特有的香味。菌种袋饱满挺实，略有弹性，内部菌丝连接紧密，不松散。无蚊、蝇等昆虫的卵、幼虫、蛹和成虫的滋生，必要时可使用放大镜观察。菌种微观特征生物学显微观察系本品种香菇菌丝形态，具有透明、分枝状，有横隔和明显的锁状联合。无其它菌类菌丝和孢子。1细菌检验抽样检验菌种袋内菌种有无细菌。2 霉菌检验抽样检验菌种袋内菌种有无霉菌。3真实性鉴定抽样检验菌种与标签品种是否是同一品种。

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