T/GZYZC 020-2023 标准详情
T/GZYZC 020-2023
现行
生态黔菜 太子参老鸭汤
Ecological Guizhou cuisine-Old Duck Soup with Radix Pseudostellariae
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标准状态
标准信息
主要技术内容
5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品,样品量应满足检测及留样要求,样品分为2份,1份检验,1份备查。5.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验,合格方可出厂。出厂检验的项目为感官 、净含量。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定,每半年进行一次,有下列情况之一时亦应进行:a)新产品投产;b)原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时;c)连续停产一年以上恢复生产时;d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e)监督管理部门提出型式检验要求时。
起草单位
遵义市产品质量检验检测院(遵义市综合检验检测中心)、贵州轻工职业技术学院、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州民族大学外语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、遵义医科大学、贵州音恋餐饮有限公司、贵州鼎品餐饮智库管理有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、贵阳四合院饮食有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、贵州盗汗鸡实业有限公司、兴义市万峰餐饮有限公司、国家级秦立学技能大师工作室、贵州省吴茂钊技能大师工作室、贵州省张智勇技能大师工作室、贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心
起草人
凌蕾、任邱秋、肖仕勇、罗砚文、吴茂钊、王涛、任艳玲、伍心悦、常明、周水源、杨莉、潘正芝、胡文柱、杨波、潘绪学、张智勇、张建强、刘黔勋、吴玲玲、秦立学、龙凯江、陈超航、何花、朱红、姜丹、杨梅、王利君、梁伟、杨绍宇、刘志忠、陈克芬、雁飞、王德璨、徐启运、宋艳艳、周英波、刘永飞、彭婧、刘哲睿
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