T/HACDB 001-2022 标准详情
T/HACDB 001-2022
现行
粘豆包、粘糕
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本适用于以黍米、糯米、粘玉米、玉米糁、大米、粘高梁米、黑米当中的一种或几种、红芸豆或红小豆或黑豆或食品馅料和水为原辅料,加或不加白砂糖、蔬菜汁、莱莉花、重瓣红玫瑰,经浸泡、碾磨制粉(浆)、调配、发酵或不发酵、制馅或不制馅、包馅或夹馆成型、蒸制、冷却、冷冻、包装等工艺加工制成的粘豆包、粘糕
起草单位
哈尔滨市阿城区亚沟粘豆包协会、哈尔滨天一生态农副产品有限公司
起草人
葛红东
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