T/HBLS 0005-2018 标准详情

本标准规定了优质米糠油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输的要求。 本标准适用于以湖北省生产稻谷加工大米产生的米糠为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油。

4要求4.1特征指标脂肪酸组成应符合表1的要求。表1脂肪酸组成脂肪酸名称　含量/(%)豆蔻酸C14:0　0.4～1.0棕榈酸C16:0　12～18棕榈一烯酸C16:1　0.2～0.4硬脂酸C18：0　1.0～3.0油酸C18：1　40～50亚油酸C18：2　29～42亚麻酸C18：3　＜1.0花生酸C20：0　＜1.0不饱和脂肪酸　≥774.2质量指标应符合表2的要求。未列入表内的指标应符合GB/T 19112三级及以上要求。表2质量指标项 目　指 标酸价（KOH）/(mg/g) ≤　2.5过氧化值/(mmol/kg) ≤　7.0谷维素含量/(mg/kg) ≥　30004.3食品安全要求按LS/T 3249中的相关规定执行。4.4追溯信息见附录A。4.5其它不得掺有其它食用油、非食用油和添加任何香精香料。5检验方法5.1脂肪酸的测定按GB 5009.168执行

湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北荆楚粮油股份有限公司、湖北天星粮油股份有限公司、襄阳市粮油食品饲料检验检测站、劲旺粮油食品有限公司

李琦、熊宁、刘坚、陈轲、孙婷琳、张耀光、姚行权、王志刚、彭兴泽