T/HHSD 01-2018 标准详情
T/HHSD 01-2018
现行
洪湖再生稻米
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标准状态
标准信息
适用范围
本标准规定了洪湖再生稻米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输和储存。 本标准适用于以洪湖市的优质再生稻谷或其加工的糙米、半成品米为原料加工制成的食用商品大米。
主要技术内容
4 质量要求4.1 质量指标应符合表1的规定。其中加工精度、不完善粒含量、品尝评分值、碎米总量、小碎米含量为定等指标。表1 质量指标等级 一级 二级 三级加工精度 对照国家有关部门颁布的大米加工标准样品检验黄粒米含量/（%） ≤ 1.0垩白度/(%) ≤ 6 8 10不完善粒含量/(%) ≤ 3.0品尝评分值/分 ≥ 90 80 70杂质 总量/（%） ≤ 0.25其中：无机杂质含量/（%）≤ 0.02碎米 总量/（%） ≤ 15.0 20.0 25.0其中：小碎米含量/（%） ≤ 1.0 1.5 2.0水分含量/（%） ≤ 14.5互混率/（%） ≤ 5.0直链淀粉含量（干基）/（%）14.
起草单位
洪湖市农业科技推广中心、洪湖市水稻种植协会、洪湖春露农作物种植专业合作社联合社
起草人
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