T/HNJC 002-2021 标准详情
T/HNJC 002-2021
现行
琼菜大师、名师、名厨认定
standard of Joan food Master, famous, celebrity chefs
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标准状态
标准信息
适用范围
本标准规定了海南省范围内琼菜大师、琼菜名师、琼菜名厨的术语和定义、认定条件、流程和认定管理
主要技术内容
本标准规定了海南省范围内琼菜大师、琼菜名师、琼菜名厨的术语和定义、认定条件、流程和认定管理
起草单位
海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院
起草人
杨哲昆、何升华、陈恒、陈刚、张华云、胡卫东、唐少霞、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺、唐人志、李学深、张光平、邢涛等
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