T/HNJC 005-2020 标准详情
T/HNJC 005-2020
现行
海口琼菜名店认定
The famous Cantonese restaurant in Haikou
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了海口琼菜餐饮名店的术语和定义、基本要求、经营环境、菜品质量及特色、服务规范、人力资源、质量体系、认定条件及取消情形。 本文件适用于正式营业的海口餐饮门店。
主要技术内容
本文件规定了海口琼菜餐饮名店的术语和定义、基本要求、经营环境、菜品质量及特色、服务规范、人力资源、质量体系、认定条件及取消情形。本文件适用于正式营业的海口餐饮门店。
起草单位
海南省酒店与餐饮行业协会
起草人
谭蓉、张华云、胡卫东、杨哲昆、唐少霞、龚季弘等
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