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T/HNSPXH 015-2021 标准详情

T/HNSPXH 015-2021 现行
酿酒大曲生产技术规范

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标准状态

2022-09-13
2022-09-27

标准信息

河南省食品科学技术学会
否
67.020
A019 其他农业
tbQbw86
现行
T/HNSPXH 015-2021
酿酒大曲生产技术规范

主要技术内容

1范围2规范性引用文件3术语和定义4工艺流程5原辅材料6工艺过程7储存8生产管理及卫生要求

起草单位

河南省食品工业科学研究所有限公司、河南牧业经济学院、河南酒业协会、河南省宋河酒业股份有限公司、赊店老酒股份有限公司、汝阳杜康酿酒有限公司、河南仰韶酒业有限公司、宝丰酒业有限公司、河南五谷春酒业股份有限公司、河南张弓酒业有限公司、贾湖酒业集团有限责任公司、河南皇沟酒业有限责任公司、河南寿酒集团有限公司、山东徐旭酒曲有限公司、南街村酒厂、河南量信检验认证技术有限公司

起草人

许育民、李学思、赵书民、潘春梅、孔红建、孙西玉、王杨、李绍亮、韩素娜、张献敏、葛少华、王贤、王永亮、牛广杰、孙继祥、朱耀辉、徐恩阔、金洪德、赵志军、曾田、李富强、张军、王井泉、刘智勇、孟书剑

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