T/HZNM 002-2020 标准详情
T/HZNM 002-2020
现行
霍州年馍
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了霍州年馍的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输。 本文件适用于用小麦粉、酵母、生活用水、红枣等为主要原料，制成的霍州年馍。
主要技术内容
本文件规定了霍州年馍的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输。本文件适用于用小麦粉、酵母、生活用水、红枣等为主要原料，制成的霍州年馍。
起草单位
霍州霍山年馍食品有限公司
起草人
李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军
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