T/JCIA 0030-2024 标准详情
T/JCIA 0030-2024
现行
中餐标准化 锅盖面质量评价
Standardization of Chinese cuisinequality evaluation of pot lid noodles
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件适用于锅盖面的质量评价。
起草单位
江苏省餐饮行业协会、江苏省农科院农产品加工研究所、镇江市锅盖面行业协会、镇江刘府早茶、镇江张嫂子运营管理有限公司
起草人
于学荣、葛旭东、陈雨、胡畅、王道营、刘斌、张玉龙
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