T/LSSGB 0006-2021 标准详情
T/LSSGB 0006-2021
现行
“丽水味道”处州特色小吃 景宁糯米麻糍（糯米粄）制作规范
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了景宁糯米麻糍（糯米粄）的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于景宁糯米麻糍的制作。
起草单位
丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、景宁畲乡小吃办、畲家阿姆
起草人
余爱华、季炜琴、张启德、雷玲慧、李媛媛、丁少杰、麻伟炉、尹晋、刘莉、江昀阳、蓝景芬、梅雅静、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、刘榕、林梦瑶、徐慧
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