T/LXCY 2.1-2022 标准详情
T/LXCY 2.1-2022
现行
岚县土豆宴 主食类：水晶蒸饺（粉面饺子）烹饪工艺规范
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标准状态
标准信息
主要技术内容
规定了岚县土豆宴 主食类：水晶蒸饺（粉面饺子）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、 装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。
起草单位
岚县马铃薯主粮化研发推广中心，岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人
李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
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